Seafood Expo Global Barcelona 2022, le plus grand congrès des produits de la mer
Le salon mondial des produits de la mer Seafood Expo Global arrive pour la première fois à Barcelone du 26 au 28 avril 2022. Le site de Fira Barcelona Gran Vía accueillera la 28e édition du plus grand salon des produits de la mer au monde, après deux années d’arrêt en raison de la pandémie de coronavirus. À une époque où les grands congrès commencent à retrouver la présence physique après le covid-19, les organisateurs de Seafood Barcelona prévoient que cette édition sera la plus grande de l’histoire du congrès : environ 29 000 professionnels des produits de la mer viendront à la recherche d’opportunités d’affaires.
Que propose Seafood Barcelona ?
Il est prévu que plus de 2 000 entreprises exposantes de 89 pays participent à la 28e édition de Seafood Expo Global. Il s’agit d’une grande opportunité pour établir de nouvelles connexions et faire des affaires dans l’industrie des produits de la mer. Les fournisseurs et distributeurs présentent leurs produits à des représentants de bars, restaurants, hôtels, compagnies aériennes ou compagnies de croisière, services de restauration à grande échelle, hôpitaux ou supermarchés. En définitive, le congrès réunit tous les acteurs qui garantissent que le poisson et les fruits de mer arrivent sur nos tables.
L’une des propositions les plus attractives pour les participants de Seafood Barcelona est le Key Buyers Program (Programme des acheteurs clés), une plateforme qui permet aux exposants d’offrir leurs produits à des acheteurs en grand volume de commerces de détail ou d’importantes chaînes d’établissements.
Comme tout grand congrès, Seafood Global Expo comptera plus de 25 conférences données par les plus grands experts de l’industrie de la pêche, qui aborderont des sujets aussi actuels dans le secteur que l’aquaculture, le leadership et les affaires, la durabilité et l’impact de la pandémie de covid-19 sur le marché mondial du poisson. Les pass pour accéder à la salle d’exposition et à toutes les sessions de conférences vont de 199 € à 350 €. Le programme complet des activités de Seafood Expo Global 2022 peut être consulté ici.
Barcelone, ville de mer et de gastronomie
Ce n’est pas un hasard si Seafood Expo 2022 se tient à Barcelone, une ville emblématique de la Méditerranée où la nourriture et la mer sont inévitablement liées. Aujourd’hui, la plupart des circuits à Barcelone incluent un arrêt obligatoire au célèbre marché de La Boqueria, l’un des marchés les plus grands et les plus connus d’Europe, avec une large offre de poisson et de fruits de mer frais.
Les fruits de mer et le poisson sont le joyau de la gastronomie espagnole et sont présents dans une grande variété de plats, le plus connu étant sans doute la paella aux fruits de mer. Les tapas de moules, calamars à la romaine et anchois ne peuvent pas non plus manquer sur les cartes des bars et restaurants de Barcelone, pas plus que des plats plus élaborés comme l’arroz negro (préparé avec de l’encre de calamar), la morue avec sanfaina ou le suquet de poisson.
Des exposants de luxe à Seafood Expo Global
Seafood Expo Global fait ses débuts à Barcelone après presque trois décennies à Bruxelles avec la participation de certaines des entreprises les plus importantes de pays comme le Canada, le Danemark, les États-Unis, la Finlande, le Japon, la Thaïlande, la Corée du Sud et la Norvège.
Pendant trois jours, des acheteurs du monde entier auront accès aux dernières nouveautés en matière de poisson et de fruits de mer frais, surgelés, en conserve, transformés et emballés. En plus de la matière première, Seafood Processing Global met l’accent sur d’autres aspects de la transformation des produits de la mer comme les machines et l’emballage, les machines de réfrigération ou les contrôles d’hygiène et de qualité.
En temps de pandémie, Seafood Global garantira comme priorité principale la santé des exposants et des visiteurs en collaboration avec Fira Barcelona, un site expérimenté dans l’organisation de grands congrès mondiaux. Conformément aux règles en vigueur en Espagne, le port du masque sera obligatoire dans les espaces intérieurs. Un schéma vaccinal complet ou un test covid négatif sera également requis pour accéder.
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