Bei Hoteles Silken laden wir Sie ein, Barcelona über den Gaumen zu entdecken. Wir haben seine Straßen durchstreift, auf der Suche nach den authentischsten Zutaten, Aromen und Köchen, um Ihnen eine gastronomische Reise vorzuschlagen, die Sie kaum vergessen werden. Wir haben traditionelle Bars, Restaurants renommierter Köche, lokale und internationale Küchen sowie Optionen für jedes Budget ausgewählt. Wir lieben gutes Essen und die katalanische Hauptstadt hat in diesem Bereich so viel zu bieten, dass wir ihr eine Hommage erweisen, als wäre sie eines der architektonischen Werke von Gaudí. Wir hoffen, dass Sie sie so genießen, wie sie es verdient!
Katalanische Küche und historisches Lokal | 4 Gats
Eines der emblematischsten Restaurants Barcelonas – wenn nicht das bekannteste – ist dieses Lokal, das Ende des 19. Jahrhunderts eröffnet wurde und als Treffpunkt für Künstler und Intellektuelle diente, darunter auch Pablo Picasso. Mit einer katalanischen und mediterranen Küche, in der weder Garnelen-Tapas noch Gerichte wie der Fisch- und Meeresfrüchteeintopf fehlen, ist der wahre Grund für einen Besuch jedoch der Charme des Lokals: modernistische Dekoration und Live-Musik am Abend.
Autorentapas | Tickets
Für seinen Küchenchef und Besitzer Albert Adrià – Bruder von Ferran Adrià – ist dieses Tapas-Restaurant nicht nur ein gastronomisches Konzept, sondern eine Lebensphilosophie rund um gutes Essen in guter Gesellschaft. Tickets steht für aufwendig zubereitete Tapas wie die feine Muschel mit Tomaten-Ponzu und eingelegter Gurke oder die Artischocken-Sonnenblume mit Tarama und Ingwerkaviar, ist aber auch ein kulinarisches Spektakel, das den Geist des historischen Paral·lel perfekt widerspiegelt.
Orientalisch | Dos Palillos
Mit einem Michelin-Stern und einem Erbe von El Bulli, das sich in vielen Gerichten zeigt, verbindet Dos Palillos die Küche des Fernen Ostens – vor allem Japan, China und Südostasien – mit dem typisch spanischen Tapas-Stil. Besonders empfehlenswert ist das Degustationsmenü an der Bar, aber die Gäste finden auch einfachere Optionen wie Dim Sum auf der Karte. Asien oder Spanien, Zange oder Stäbchen – Dos Palillos vereint zwei gastronomische Kulturen und macht Lust auf mehr!
Brunch-Zeit | Granja PetitBo
In einem Lokal, das Anfang des 20. Jahrhunderts eine Molkerei war, befindet sich heute der Ort, den jeder Hipster in Barcelona sucht: Vintage-Möbel, frische Produkte, hausgemachte Kuchen und hochwertiger Brunch. Gelegen am Passeig Sant Joan, nahe dem Parc de la Ciutadella, bietet das Lokal hauptsächlich Frühstücksoptionen mit einem noch begrenzten gastronomischen Angebot. Wenn Sie einen Tisch bekommen, haben Sie Glück!
Mit Stern | Disfrutar
Die letzten drei Küchenchefs von El Bulli, Mateu Casañas, Oriol Castro und Eduard Xatruch, haben einen Teil ihres Wissens in dieses Restaurant gegenüber dem Markt El Ninot im Stadtteil Eixample übertragen. Wie zu erwarten, zeichnet sich das Degustationsmenü durch avantgardistische und mediterrane Aromen in jedem Gericht aus, mit einem mutigen und innovativen Ansatz, der sich sowohl in der Küche als auch im Design widerspiegelt.
Vegetarisch | Teresa Carles
Obwohl die Mehrheit der Gäste nicht vegetarisch ist, hat dieses Restaurant seit 2011 alle Arten von Besuchern überzeugt, als die namensgebende Köchin aus Lleida begann, vegetarische Techniken auf die traditionelle katalanische Küche anzuwenden – mit gesunden Gerichten und hochwertigen regionalen Produkten. Um die Saisonalität zu respektieren, wird die Speisekarte zweimal im Jahr angepasst und bietet stets eine moderne und überraschende vegetarische Küche in einem gemütlichen Lokal im Zentrum Barcelonas.
Die besten Bravas | Bar Tomás
Wir vergessen die traditionellen Bars nicht, besonders wenn sie so beliebt sind wie das Tomás in Sarrià, eine Bar, die noch immer die Atmosphäre klassischer Bodegas atmet. Obwohl viele Spezialitäten angeboten werden, ist der Hauptgrund für einen Besuch die patatas bravas – ein Mythos Barcelonas –, bestehend aus unregelmäßig geschnittenen Kartoffeln „von Hand geschnitten“, perfekt frittiert und serviert mit traditioneller Aioli und einer hausgemachten roten Sauce, deren Rezept niemand kennt.
Sandwiches | Fidel
Man sagt, es sei die beste Sandwich-Bar der Stadt – und das nicht ohne Grund. Mit mehr als 60 Varianten kombiniert die umfangreiche Speisekarte klassische Zutaten – Hähnchen, Käse, Lende, kanarischer Schinken… – auf kreative Weise mit besonders knusprigem Brot. Ohne WLAN und mit wenigen Tischen bietet dieser Klassiker im Raval die Möglichkeit, ein hausgemachtes Sandwich für etwa 5 € zu genießen. Eine Empfehlung: Vorsicht bei Laktoseintoleranz, da Käse eine Hauptzutat vieler Kreationen ist!
Wenn Sie in einem der zentral gelegenen Silken Hotels in Barcelona übernachten, können Sie all diese Restaurants bequem zu Fuß oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen.
