Nueva incorporación en nuestra oferta de destilados “RON DIPLOMATICO 12 AÑOS”.
Sabía ya de su existencia, y desde que lo probé por primera vez siempre me había resultado un ron de gran atractivo sensorial.
Hace una semana cayó de nuevo en mis manos, y me hizo pararme a pensar en todas las sensaciones que transmitía. Un producto tan elegante y versátil, de hace imprescindible en nuestra selección de destilados en el restaurante.
Podría hablar o escribir un sin fin de cosas a cerca de lo que transmite este ron creado a finales del siglo XIX. A modo de resumen, destacaré unas notas de toffee, caramelo, chocolate, canela, corteza de naranja seca y notas de una fina madera. Nariz por tanto sugerente, atractiva y fina.
En la boca no es menos, y ya desde el principio se muestra como un ron goloso, pero muy bien equilibrado, serio y majestuoso en su paso y amplio y armónico en su final.
Es un ron que seduce por si solo o con una sola piedra de hielo, pero para los amantes de la fina coctelería, yo personalmente me quedaría con este cóctel; de su amplio recetario, por sus similitudes con los aromas de los buenos bourbons.
• 2 medidas de Ron Diplomático 12 años.
• ½ medida de Vermouth rojo o preferiblemente Antica Formula o Carpano.
• 1 gota de Angostura.
• 1 Generosa piel de Naranja. (1 mediada corresponde a 50ml)
