RESERVAS ONLINE

1. Seleccione fecha de entrada:
2. Seleccione fecha de salida:
  • This movie requires Flash Player 9
  • HOTELES SILKEN
Opiniones de nuestros clientes
Mercedes dijo:
Martes, 21 Febrero 2012 @ 23:10:25
Puntuacion: 8.8/10
Por lo general ha sido una estancia fantastica, algunos turnos en recepción un poco secos, y el unico inconveniente que le encuentro al confort de la habitación es el ruido del aire acondicionado, es el tercer hotel Silken que nos hospedamos y sin lugar a dudas lo seguiremos haciendo.
Maribel dijo:
Lunes, 13 Febrero 2012 @ 23:16:02
Puntuacion: 7/10
Todo muy bien escepto el excesivo frío que hacía en la habitación.Pasaron varias horas hasta que la temperatura fue adecuada.Se podría solacionar si de antemano se calientan las habitaciones que tengan previsto ocupar.
gema rueda izaguirre dijo:
Lunes, 13 Febrero 2012 @ 14:34:00
Puntuacion: 8.2/10
En general muy bien, he sido cliente y seguiré siendolo
Oscar dijo:
Lunes, 6 Febrero 2012 @ 16:00:23
Puntuacion: 7.4/10
Pasé con mi pareja un fin de semana en el hotel y todo fue muy bien a excepción del personal de recepción, el cual nos pareció seco y poco agradable. Ni siquiera se preocuparon cuando les hicimos saber que los clientes de la habitación contigua estaban escuchando música alta y hablando a gritos a las 6 de la mañana. El desayuno simplemente genial y el personal que atendía durante los mismos muy atentos y agradables, en contraste con el resto del personal del hotel.
Natalia Perales dijo:
Lunes, 6 Febrero 2012 @ 09:20:09
Puntuacion: 10/10
Todo perfecto, de los mejores hoteles en su categoria
Consulte aquí las impresiones de otros clientes que se han alojado en el hotel
Servicios Habitación

El rincón gastronómico: Hotel Amara Plaza San Sebastián

 

ARROZ CREMOSO CON VERDURITAS Y HONGOS CON CHIPIRONES ( PARA 4 PERSONAS)

Ingredientes:

Arroz “Arborio” 200grs.

Chipirones limpios, en tiras y salteados, 300grs

Hongos salteados  y fileteados, 300grs

Puerros picados en daditos, 2ud

Zanahoria picada en daditos, 01ud

Pimiento verde picado en daditos, 01ud

1 Diente de ajo picado

1 Copa de vino blanco

Fumet de pescado , 1/2 litro

Crema de leche , 10cl.

Parmesano rallado, 100 grs

01 cucharada de perejil picado

02 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta blanca

En un cazo baj, ponemos a pochar la verdura, a fuego suave, con el aceite de oliva. Una vez conseguido añadimos el arroz y lo rehogamos durante 03 minutos.

Incorporamos los chipirones ya salteados, reservando el agua que nos han soltado, los hongos y el vino blanco, rehogamos todo durante 01 minuto más. Añadimos la mitad del ‘fumet’ de pescado(reservando el resto) la mitad del perejil, sazonamos con sal y pimienta blanca recién molida y dejamos cocer durante 8  minutos. Reservar destapado.

Justo en el momento antes de servir añadimos el resto del ‘fumet’, el agua del salteado de los chipirones, la crema de leche. Después de haber hervido, 75 grs de queso rallado, reservando 25grs. Se remueve todo el contenido hasta obtener un arroz con una textura cremosa. Rectificamos de sal y pimienta.  Repartimos el arroz en 4 platos soperos, espolvoreamos con el queso rallado y el perjil picado que nos queda.

Servir.