Restaurants Silken

(Español) El restaurante Piano, además de ser un espacio lleno de encanto, en el que se ha cuidado hasta el último detalle y con salida a una terraza, ofrece dos de las mejores cocinas de la península: la vasca y la catalana a las que se añade la cocina de mercado.

Nuesto chef, Jon Irigoyen, ha elaborado una carta en la que la creatividad y la tradición se unen para ofrecer una gastronomía moderna, sin excesos, en la que se pueden encontrar recetas propias y otras que surgen de lo mejor de la gastronomía catalana y vasca.

(Español) En nuestro restaurante encontrará una atractiva oferta gastronómica y una amplia selección de cocina mediterránea e internacional que se caracteriza por su cuidada elaboración y presentación.

El horario de almuerzos es de 13:30 a 15:30 horas y el de cenas es de 20:30 a 23:00 horas ininterrumpidamente. Abierto al público en general.

(Español) El restaurante emplazado en el Hotel ofrece un excelente y muy creativo menú del día, así como una selecta carta.

En ambas opciones, nuestro chef deja de manifiesto la excelencia de la cocina cántabra tradicional que le sirve de base para la creación de platos de factura moderna.

(Español) Nuestro restaurante, cuyo nombre hace honor al pueblo vinícola más importante de la isla, le espera para sorprenderle con la mejor oferta gastronómica, con gran selección de productos de nuestra tierra y una amplia y mimada carta de vinos. Un lugar imprescindible para los amantes de la calidad y los sentidos.

(Español) El restaurante tiene una decoración sobria pero muy cálida. Su sugerente carta se actualiza para adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas.

Bajo la premisa nos gusta la buena cocina se intenta dar un toque personal a todos los platos. La cocina tradicional se combina con nuevas aportaciones, las cuales se van incorporando poco a poco para mantener siempre una carta equilibrada, variada y armónica.

(Español) En nuestro restaurante Juan de Austria nos esforzamos día a día por ofrecer los mejores platos de la cocina internacional y de temporada, con productos de mercado. Nuestro chef ha confeccionado una elaborada y sugerente carta y un menú del día que renueva semanalmente.

El restaurante es un espacio confortable, con luz natural y climatizado, que crea un marco idóneo para disfrutar de una excelente comida o cena en un agradable ambiente.

(Español) El restaurante Monumental, con capacidad para 35 comensales, está calificado con tres tenedores y ofrece una alta cocina.

En su inspirada carta, se puede elegir entre especialidades tradicionales y platos de cocina internacional.

(Español) En un espacio diáfano y luminoso, se encuentra el restaurante Gala. El restaurante, decorado con un estilo moderno y con un cómodo mobiliario que permite alargar la sobremesa, tiene capacidad para 55 comensales y ofrece un menú diario, de lunes a viernes y una apetitosa carta que combina recetas de la rica gastronomía local con platos de corte más actual.

Menú Diario

(Español) Siguiendo la estela gastronómica de la ciudad, cuya fama es bien merecida, el restaurante Vitoria ofrece recetas de la cocina vasca tradicional y una selección de platos del chef donde deja traslucir su creatividad. Ponemos a disposición de nuestros clientes un Menú Silken Bistró.

(Español) La gran especialidad del restaurante Las Coronas son los arroces, de los que cuentan con una sugerente y gran variedad. Nuestro chef ganó en 2003 el primer premio del Concurso Internacional de Arroces que se celebra en Sueca (Valencia).

En su carta destacan las recetas protagonizadas por los excelentes productos de la huerta murciana y de su litoral, que sirven de base para una cocina creativa en la que tradición y modernidad guardan una buena armonía.

(Español) No deje de sorprenderse saboreando una exquisita y variada gastronomía con los diferentes productos ofrecidos en nuestra carta, cocina actual con toques tradicionales e innovadores.
El restaurante LA ORZA pone a su disposición una carta con productos frescos y un menú diario. Además dispone de amplia carta de vinos con una cuidadosa selección de los mejores caldos.

(Español) La cocina mediterránea protagoniza la carta de nuestro restaurante, en la que ofrecemos una selección de platos del recetario tradicional junto a otros actualizados por nuestro chef. Ponemos a disposición del cliente un menú diario.

El restaurante comparte espacio con la cafetería, donde se sirve el desayuno-buffet, que cuenta con un rincón dietético para aquellos clientes que sufren de diabetes. En la cafetería se pueden degustar platos fríos y calientes hasta las 11 de la noche.

(Español) El restaurante del hotel es muy luminoso, con capacidad para 40 comensales. Las mesas están espaciadas para asegurar un ambiente íntimo y tranquilo. Al mediodía hay un menú a disposición de los clientes y por la noche el servicio es a la carta.

A la calidad de la cocina, en la que se combina tradición y modernidad, se añaden los detalles de buen gusto, como los centros de mesa, siempre diferentes y singulares, que realiza el propio maître con materiales reciclados.

(Español) El Restaurante Punto de Encuentro está integrado en la Zona Relax del Hotel Silken Zentro con un estilo único, vanguardista y moderno.Cada día de la semana ofrece un menú degustación con un tema diferente, lo que hará disfrutar al comensal de una manera singular y original.

(Español) El restaurante La Cala, con capacidad para 220 comensales ofrece una cocina que aprovecha la buena materia prima de la zona para elaborar platos tradicionales y recetas adaptadas al gusto contemporáneo.

A la calidad de la cocina y del servicio se añade la belleza del lugar, especialmente en los meses de verano cuando es posible degustar sus especialidades en su terraza sobre el mar, junto a la piscina, bajo la sombra de los magníficos pinos mediterráneos que se alzan en el jardín. Nuestro restaurante Buffet ofrece una variada y completa oferta de especialidades, completada con nuestra renovada Carta.

(Español) En nuestro restaurante podrá disfrutar la espléndida cocina andaluza, llena de sabores y con profundas raíces tradicionales, elaborada con los mejores productos de la tierra.

Horario del restaurante: de 13h30 a 16h00 para el almuerzo y 20h30 a 23h00 para la cena.

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(Español) Nuestro Restaurante Los Fueros, de acogedora decoración, tiene una carta donde destacan los productos de temporada y una ecléctica selección de platos en los que se combina la cocina tradicional, con recetas propias de la tierra, con otras que responden a los gustos más actuales. Ofrecemos un selecto menú diario.

Nuestro maitre le ofrecerá una exquisita selección de aceites, procedentes de las regiones con tradición olivarera, y le informará de cuáles son sus propiedades.

(Español) En nuestro restaurante Taula podrá degustar los más sabrosos y exquisitos platos de cocina de mercado de autor

Disponemos de tres menús distintos en los que podrá elegir entre 15 primeros, 7 segundos y 7 postres.

(Español) Nuestro restaurante abre todos los mediodías desde las 13.30 a las 16 h., para mayor comodidad de los clientes que deseen almorzar en el propio hotel sin tener que desplazarse.

Durante la época estival abrimos la Terraza Aire, donde es posible cenar o tomar una copa al aire libre. En esta terraza también podemos organizar banquetes para un máximo de 125 comensales.

(Español) Nuestro restaurante hace honor a la fama de la cocina vasca, una de las más alabadas internacionalmente.

Los exquisitos platos de la cocina tradicional vasca, en los que destaca la sencilla elaboración y la calidad de la materia prima, se combinan en la carta con recetas innovadoras y creativas.

(Español) En nuestro restaurante disfrutará de una excelente cocina de mercado y creativa, en la que los protagonistas son nuestros ricos productos de la huerta y del litoral valenciano.

A las excelencias gastronómicas añadimos el aliciente de una moderna decoración, de estilo minimalista, en la que destaca una obra de gran formato del artista Javier Mariscal.

(Español) El restaurante L’Objectif es el lugar perfecto para una comida de negocios, una cena íntima o tomar un bocado rápido. Con una capacidad para 95 comensales, distribuidos en varios ámbitos que comparten la misma atmósfera, la cocina de Yves Legros les da a elegir entre el menú del mes y sus especialidades gastronómicas; entre recetas regionales y platos internacionales; entre cocina clásica y cocina creativa.

Cada tres semanas, nuestro chef elabora nuevos platos que introducen un producto de temporada o se inspiran en la cocina regional de algún lugar del mundo.